元大手証券マンの黒田康介さん（29）は、4年前に脱サラして東京・下北沢で焼きそば店を始めた。テレビ番組で紹介されるなど、そこそこの人気店となったが、開業1年ではまだ赤字だった。ところが、黒田さんは「神保町に2号店を開く」という。なぜ無謀な決断を下したのか。元同僚で、兼業作家の町田哲也…
元大手証券マンの黒田康介さん（29）は、4年前に脱サラして東京・下北沢で焼きそば店を始めた。テレビ番組で紹介されるなど、そこそこの人気店となったが、開業1年ではまだ赤字だった。ところが、黒田さんは「神保町に2号店を開く」という。なぜ無謀な決断を下したのか。元同僚で、兼業作家の町田哲也…