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カフェ・ポールスターは「上勝を五感で感じられる場」としてつくったと聞きました。お店で取り組まれている「ゼロ・ウェイスト」ってどんなことでしょう。 ◇ カフェ・ポールスターの玄関脇の看板には、入店時のお願いとして「ハンカチもしくはタオルの持参」と書いてある。スタッフも「持っていますか…