“深い味わい”名物「ジンギスカン」 生産者の引退検討で”存亡危機”に…旅館が飼育引き継ぐ【長野発】 （フジテレビ）

長野市信州新町の名物・ジンギスカン。地域で最も多くの羊を抱えていた生産者が、新型コロナウイルスの影響などで引退を検討。そこで名物を絶やすまいと、ジンギスカンを提供する「旅館」が飼育に乗り出した。 深い味わいの名物料理 香ばしく焼き上がった、ジンギスカン。 客： 本当においしいですね …