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米粉で代替チーズ開発 コメ卸、消費底上げに一役 (室蘭民報)
地域・地方
Posted by
Mitsuo Yoshida (info@ceek.jp)
05/14/2022
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コメ卸大手の神明(東京)が米粉を使った代替チーズの開発に取り組んでいる。加熱すると伸びるもち米を使用し、酒かすでチーズらしい風味を再現…
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