「高級食パンブーム終了はむしろ歓迎」 乃が美が、強気に“世界一”を目指す理由 （ITmedia）

高級食パン専門店を展開する乃が美ホールディングス（大阪市）は4月25日、創業9年目にして初めて新商品発表会を開催した。「社運を賭けた取り組み」として、5月31日までの期間限定で、販売する食パンを創業時の素材配合で作る『復刻「生」食パン』に切り替えている。 『復刻「生」食パン』（リリースよ…