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タマノイ酢(堺市堺区、播野勤社長)は、社員が医師や調理師資格の取得など“プロフェッショナル”を志した際、挑戦を支援する「フューチャー制度」を運用している。同社は中途採用を一切実施しておらず、頻繁にジョブローテーションを行ってオールラウンド型の人材育成を基本としている。一方で業務を…