「回転すし」好調も、原材料高騰と円安で「100円皿」存続の危機
原材料高騰と円安で「100円皿」が存続の危機 一方、ロシアのウクライナ侵攻に伴うロシア産水産品の禁輸や物流網の制限などにより、世界的に水産品の価格が高騰している。イクラやサーモンなど人気の定番商品では値上げを実施したチェーンもある他、高級ネタを割安に提供する販促キャンペーンが打ち出しにくいなど、原材…
もっと詳しく
