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陸のワサビと書いて「陸（おか）ワサビ」と読むそうです。 安曇野市ではこの「陸ワサビ」の産地化を目指した取り組みが進んでいて、収穫が始まりました。 安曇野市の農家・浅川晃一（あさかわ・こういち）さんのビニールハウスでは、高さ80センチほどに育った「陸ワサビ」の収穫が本格化しています。 …