特殊被覆×瞬間冷凍、果実消費期限１００倍に　農家手取り増やしたい　山形出身大学生考案

山形県東根市出身で米国の大学に在籍する中川史明さん（２１）は、果汁由来の特殊コーティングと瞬間冷凍を…