弘前市の清水森ナンバ一升漬が文化庁の「100年フード」に認定されたことを受け、在来津軽「清水森ナンバ」ブランド確立研究会のメンバーが9日、市役所に桜田宏市長を訪ね、認定を報告した。関係者は「認定は大変有難いこと。生産、加工、飲食など関係者でさらに連携して頑張っていきたい」と意欲を新た…
弘前市の清水森ナンバ一升漬が文化庁の「100年フード」に認定されたことを受け、在来津軽「清水森ナンバ」ブランド確立研究会のメンバーが9日、市役所に桜田宏市長を訪ね、認定を報告した。関係者は「認定は大変有難いこと。生産、加工、飲食など関係者でさらに連携して頑張っていきたい」と意欲を新た…