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製麺業・麦のめん(倉敷市児島小川)は、一般消費者向けの商品を初めて開発した。健康志向を打ち出した麺3種類と激辛麺。新型コロナウイルス禍で高まる家庭消費に対応し、新たな収益の柱に育てる。 健康志向の「むぎめんplus(プラス)」シリーズは、それぞれライ麦、もち麦、全粒粉を使用。働く女性を…