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クラフト酒ブームは、ビール→ジン→テキーラ→ミードへと移行中 クラフトビール人気が高まり、個性的なお酒を小さな施設で作る「クラフト◎◎」ブームが、さまざまなお酒に広がっている。 日本では山椒や柚子などで香り付けをした「和風クラフトジン」が大人気。りんごから作る醸造酒「シードル」も、…