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楯の川酒造は、伝統を重んじながらも新しいことに挑戦する庄内の老舗旅館・湯野浜温泉 亀やの8階に、楯の川酒造のコンセプトルーム・楯野川「HIKARI(ひかり)」・「AKARI(あかり)」を4月27日にオープンした。 湯野浜温泉 亀やでは、大規模な客室リニューアルを実施しており、伝統を重んじながらも革…