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「ラーメン講座」でラーメン作りを学ぶ参加者（6月7日撮影・陳斌）。 甘粛省天水市張家川回族自治県は、数年前から、「張家川伊香ラーメン職人」という労働ブランドを大々的に構築し、無料職業技能トレーニングを積極的に展開している。ラーメン職人を講師として迎え、15日間にわたる「ラーメン講座」…