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畑に植え替えるため、イモブトで育った苗を切る田畑さん(京都府城陽市寺田) 京都府城陽市特産のサツマイモ「寺田イモ」の苗が、苗床ですくすくと育っている。農家は秋の収穫に向けて苗を切り取り、芋畑に手際よく植え付けている。 寺田イモは古くから木津川沿いの砂地を利用して作られ、「栗よりも甘…