週替わりの本格手打ちそばと 店主の人柄に癒やされる 「蕎麦の館がびの」は、閉校した函館市立蛾眉野小・中学校の教師だった野呂克巳店主が、「常陸秋そばプレミアム」「キタワセ」「北の摩周」「ほろみのり」の4種類のそば粉を週替わりで手打ちするそば店。大学時代をそばの名産地・茨城県で過ごし、…
週替わりの本格手打ちそばと 店主の人柄に癒やされる 「蕎麦の館がびの」は、閉校した函館市立蛾眉野小・中学校の教師だった野呂克巳店主が、「常陸秋そばプレミアム」「キタワセ」「北の摩周」「ほろみのり」の4種類のそば粉を週替わりで手打ちするそば店。大学時代をそばの名産地・茨城県で過ごし、…