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甘粛省天水市張家川回族自治県は近年、「張家川伊香ラーメン職人」ブランドの構築に力を入れている。無料の就業技術訓練を積極的に実施し、ラーメン講師を招いて15日間の「ラーメン講座」を行い、地元住民に無料で教え、ラーメン作りの技術習得を通した起業と収入増加を促している。2021年末までに、1…