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アンソニー・ボーディン一度 書きました、「おいしい食べ物、おいしい食事は、血と臓器、残酷さと腐敗がすべてです。」 しかし、 モサミート 動物への残酷さや惑星の崩壊なしに、すぐに血や臓器を手に入れることができるかもしれません。

私はここ数年ビーガンになりましたが、私の人生のほとんどの間、私は一日に数ポンドの肉を消費していました。 Impossible Foods、Beyond Meatなどの確立された植物ベースのオプション、および ジューシーな大理石 肉市場に進出して、私は会うことへの私の渇望のほとんどが満たされているのを見つけました。

それでも、死んだ牛の筋肉のすべての風味と便利さを備え、死んだ牛はいない、実験室で育てられた牛肉のアイデアは、私を興味をそそります。 しかし、私はいくつかの質問がありました。

細胞を培養するのに牛はまだ必要ではありませんか？

はい。ただし、違いは、必要な牛の数が少ないことです。 多く より少ない牛。 そして彼らも生き続けることができます。

モサミートによると、80,000個のハンバーガーを生産するために必要なのは、コショウの実のサイズ（直径約3mm）のサンプルだけです。 それに比べて、伝統的な方法では牛から約800個のハンバーガーしか手に入れることができません。