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回転ずしチェーン大手のくら寿司は8日、ロシア産の魚介類の代替調達を検討していると明らかにした。同国から仕入れるイクラやカニの調達価格の上昇などを理由としている。同日開いた決算会見で明らかにした。ロシア産の水産物は、ウクライナ侵攻に伴う禁輸対象にはなっていないが、相場が上昇している…