「捨てないで！」皮やだしがらを使ったレシピを公開 “食品ロス”がおいしい食事に 【愛媛発】 （フジテレビ）

食べられるのに捨ててしまう「食品ロス」。そんな、食の「もったいない」をおいしくリサイクルするアイデアをご紹介する。 「食品ロス」の6割は家庭から… おいしくリサイクルするレシピを公開！ 愛媛県内の、家庭や企業で発生した食べ残しなどの量は、推計で年間約5万1,000トンだ。そのうち家庭から出…