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旭食品は6月8日、2021年9月より導入している需要予測システムの成果を発表した。これによると、複数の熟練担当者が1人・1日あたり約4時間を要していた発注内容を判断するための調査やチェックなどの業務を約30分に削減でき、および欠品を約4割、返品を最大約3割低減できたという。 同社は、国内35カ所…