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燻製したケチャップとオリーブオイル。作り置きしておけば、いつでもスモーキーな料理を楽しめる 今回扱う食材は調味料。おかずに使うと、手軽に燻製（くんせい）風味を楽しめる。用意したのはトマトケチャップとオリーブオイル。液状なら短時間で香りが付きやすい、とシマヘイ先生がチョイスした。 ほ…