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ライ麦は地上部が2メートルまで伸びますが、地下部も2メートル近くまで根が伸びるといわれ、根が土を深く耕します。毎年種を採っておけばずっと作り続けることができます。埼玉県日高市の私の農園では十数年、毎年栽培しています。 東京農大グリーンアカデミー時代でも10年間垣根に栽培してきました。…