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農業を続けたくとも後継者がいない、農業を始めたくとも農地がない… そんな両者をつなぎ交流の場を、東京町田に作っている斉藤恵美子さん。 食の安全が叫ばれるようになって久しい昨今、年々都市化が進み、農地が減り、農家が絶えてしまう現象は、地域で採れる野菜を食べたいと思う消費者にも深刻な問…