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宝石のように輝く『フルール・ド・エテ』は予約が取れない“幻のケーキ”と呼ばれています。作っているのは、若き女性シェフ・庄司夏子さん（32）です。 今年3月に開催された食の祭典『アジアのベストレストラン50』で、最優秀女性シェフ賞を受賞。日本人初の快挙を成し遂げました。 庄司さんのお店は…