値上がりしにくい?価格の優等生?とされる身近な食材価格が上昇している。平年の倍以上で高止まるタマネギをはじめ、卵やモヤシにまで値上げが及ぶ。客寄せの目玉となる卵などは「安いから売れる」メリットも大きく、小売店や生産者は値上げをためらう。だが、足元の燃料や資材価格の高騰に耐え切れず、…
値上がりしにくい?価格の優等生?とされる身近な食材価格が上昇している。平年の倍以上で高止まるタマネギをはじめ、卵やモヤシにまで値上げが及ぶ。客寄せの目玉となる卵などは「安いから売れる」メリットも大きく、小売店や生産者は値上げをためらう。だが、足元の燃料や資材価格の高騰に耐え切れず、…