自然農法のコメで酒造りへ 八戸工業大学と八戸酒類 （）

農薬などを使わずに自然農法で栽培したコメで日本酒を造る取り組みが八戸市の島守地区で始まりました。 しまもりSDGs実践プロジェクトと題した取り組みは八戸工業大学と住民団体の「ふるさとルネッサンス」それに八戸酒類が始めました。 地元の農家谷川幸雄さんの手ほどきを受けながら八戸市南郷島守地…