<p>表舞台から忽然と姿消した｢ウイスキー｣復活の訳 | LEON</p><p>世界5大ウイスキーの1つに数えられ、かつては世界一の生産量を誇ったものの、この100年近く、ほぼ世界の市場から消えていたアイリッシュウイスキー。それが近年、急速に販売量を増やし、人気が復活しつつあるのです。</p><p>アイリッシュウイスキーをご存じですか？ 世界5大ウイスキーの1つに数えられ、一説によるとウイスキーの元祖ともいわれています。かつてはスコッチウイスキーをもしのぐ生産量を誇ったものの、20世紀初頭に忽然と…</p><p>アイリッシュウイスキーをご存じですか？ 世界5大ウイスキーの1つに数えられ、一説によるとウイスキーの元祖ともいわれています。かつてはスコッチウイスキーをもしのぐ生産量を誇ったものの、20世紀初頭に忽然と表舞台から消え、100年近くを経たいま、ふたたび注目度が急上昇しているのです。 本記事はLEON.JPの提供記事です おさえておきたいジャンルではあるけれど、その実、情報量が少なすぎる！ そこでウイスキー評論家の土屋守さんに、5分でわかるアイリッシュウイスキーの歴史や魅力をご教示いただきました。次回、バーのカウンターでアイリッシュウイスキーの銘柄をさらりとオーダーできたら、ちょっとカッコいいオヤジを気取れますよ。 アイリッシュウイスキーはいつ誕生したの？ 諸説ありますが、ウイスキーの蒸留技術は修道士によって生み出され、キリスト教と共にもたらされた、というのが有力な説です。アイルランドにキリスト教が伝わったのは5～6世紀。当初は薬酒として修道院で作られていたものが、民間に広まったのは13～15世紀のこととされています。 その後、14～16世紀にスコットランドへ、18～19世紀に新大陸のアメリカやカナダへ、ウイスキーは伝わっていきました。世界5大ウイスキーのうち、特殊な日本を除くと、こうした流れで伝播していきました。ウイスキーの元祖は、実はアイルランドのアイリッシュウイスキーとするのが、主流な考え方です。 （イラスト／HDLAB）</p>