アサリの産地偽装、DNA検査で防ぐ 熊本県が独自に開始 （熊本日日新聞）

分析のため、試薬を使ってアサリのDNAを増幅させる県水産研究センターの職員（同センター提供） 輸入アサリを熊本県産と表示する産地偽装を防ぐため、熊本県は4月から、アサリの産地を判別するDNA検査を独自に始めた。県産アサリの流通過程で外国産が混入していないかを調べる“最後のとりで”。出荷か…