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兵庫県加西市は、地元農家と協力して学校給食の地産地消を進めている。食材を栽培する畑に立てる「のぼり旗」を作製し農家に配布。子どもたちは、給食で食べる作物の成長過程を、普段から見守る。農家の励みにもなり、農産物を提供する生産者増加も期待される。 この記事は会員記事です。新聞購読者は…