塩を入れないでパスタを茹でるとどうなるの？ 意外と知らない、茹で汁に「塩を入れる」理由

パスタを茹でるとき、なぜ塩を入れるのか？ある雑誌の仕事で「パスタを茹でるときに、なぜ茹で汁に塩を入れ…