Nature、オンライン公開：2022年5月4日; doi：10.1038 / d41586-022-01125-z
牛肉を細胞培養で生成されたマイコプロテインに置き換えることで、環境へのダメージを減らすことができるでしょうか？ モデリングは、この変化が世界の森林破壊、牧草地、温室効果ガスの排出を大幅に削減できることを示しています。
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Nature、オンライン公開：2022年5月4日; doi：10.1038 / d41586-022-01125-z
牛肉を細胞培養で生成されたマイコプロテインに置き換えることで、環境へのダメージを減らすことができるでしょうか？ モデリングは、この変化が世界の森林破壊、牧草地、温室効果ガスの排出を大幅に削減できることを示しています。
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