「蕎麦屋さんが蕎麦アレルギーに」「寿司職人が魚アレルギーに」というのは職業病の一種です。 手が荒れているとき等に皮膚から食物アレルゲンが吸収されることを繰り返すと、食物アレルギーを発症してしまうケースがあります。 皮膚からアレ… https://t.co/glLhpJ8UOS
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