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マグロの水揚げ量が全国1位の静岡県。マグロ類缶詰生産量シェア98%を誇り、県内はツナ缶製造業者がいくつもある。今回お勧めするのは、由比缶詰所(静岡市清水区)のツナ缶だ。 料理レシピで「ツナ缶の油を切って使う」と書かれていることがあるが、由比缶詰所のツナ缶はサッパリオイル系。厳選した綿…