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なぜ「げそ天」は老舗そば屋にないのか? みんなの知らない“げそ天そば”の世界――2021年BEST5

2021年(1月~12月)、文春オンラインで反響の大きかった記事ベスト5を発表します。グルメ部門の第5位は、こちら!(初公開日 2021年3月2日)。

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 大衆そば・立ち食いそば屋にあって、老舗そば屋にはないメニューとして、今まで「コロッケそば」、「春菊天そば」をお話ししてきた。去年12月「春菊天そば」について原稿を書いたところ、隠れ春菊天ファンが相当多数(推定4000万人!)…