【うメ～もん】世界の山ちゃん「名古屋限定の担々麺」 メニュー誕生の裏に秘められた“職人の思いと物… （名古屋テレビ）

メ～テレの「アップ！」特集で紹介した東海3県の「うメ～もん」。今回は名古屋めしの名店で味わえる、奇跡の復活を遂げた担々麺です。 名古屋市天白区にある居酒屋「世界の山ちゃん 植田店」。 ディナーの名物メニューはもちろん「幻の手羽先」ですが、ランチタイムに味わえるのは、かつて四川料理の名…