※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。 “薪焼き”で身にまとわせた深い香りとオリジナルの創作串 今、焼鳥業界に巻き起こりつつあるトレンドがある。それは薪焼きだ。炭ではなく木材をくべて串を炙るスタイルで、生みの親がこちらの…
※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。 “薪焼き”で身にまとわせた深い香りとオリジナルの創作串 今、焼鳥業界に巻き起こりつつあるトレンドがある。それは薪焼きだ。炭ではなく木材をくべて串を炙るスタイルで、生みの親がこちらの…