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地鶏の炭火焼きを調理する従業員。切り分けた地鶏を炭火にかけると炎が高く舞い上がった=2022年5月23日午後4時28分、東京都渋谷区恵比寿西1丁目、堀川勝元撮影 [PR] 数年前に勤務した宮崎県が大好きだ。コロナ禍前は長期休暇のたび、癒やしを求めて訪れた。お目当ては、現地での取材がきっかけで始めた…