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地域予選を勝ち抜いて本戦に残れるのは世界でわずか24人という世界的料理コンクールのボキューズ・ドール。日本は過去18回参加しているが、これまで3位が最高位となっている（写真：GL events/Bocuse d’Or 2021） この記事の画像を見る(18枚) パティシエは世界一になるなど、日本の料理のレベルは世界…