日本の野菜がこんなにも「甘くなった」意外な事情 トマトもジャガイモも高糖度になっていないか | 食… （東洋経済）

高糖度のトマトが目立つようになった背景にはさまざまなな理由があった（写真：shimanto／PIXTA） テレビの情報番組で、人気タレントが生産者を訪ねる場面は多い。畑で野菜にかぶりついたとたん、「あまーい！ これ、果物じゃないですか？」と感激したり、糖度計を取り出し、一般的な同じ野菜より甘い…