「ガチ中華」の代表料理と世界の現地中華、【地球の歩き方】が写真付き徹底解説 （ダイヤモンド・オンライン）

海産物をふんだんに使った福建料理 海外旅行ガイドブックの決定版『地球の歩き方』から、今回紹介する記事は「ガチ中華」です。本場の中華料理「ガチ中華」「マジ中華」を提供するレストランが東京を中心に日本で急増しています。これに着目し、地球の歩き方旅の図鑑シリーズから世界で愛される中華料…