アサヒ飲料やカゴメ、AIが「目」を光らせて品質管理 （日本経済新聞）

人工知能（AI）のディープラーニング（深層学習）による画像解析で飲料やソースの品質を高める動きがメーカーの間で広がってきた。アサヒ飲料は出荷前の飲料にカビなどの混入物がないか確かめる品質検査に活用している。カゴメはトマトソースを作る際にトマトの皮やヘタなどの不純物を取り除く。人間の…