コロナ禍でおうち需要が高まり、レンジで温めるだけで手軽に楽しめる家庭用冷凍食品の売り上げが拡大している。各社が品ぞろえを強化するなか、「刺身」「ユッケ」「冷やし中華」など、ユニークな商品も増えている。「冷やし中華」のニチレイフーズと、「刺身」のローソンをそれぞれ取材した。
【画像】冷凍「刺身」「冷やし中華」をみる（全15枚）
●家庭用冷凍食品市場の動き
日本冷凍食品協会の「令和3年…
コロナ禍でおうち需要が高まり、レンジで温めるだけで手軽に楽しめる家庭用冷凍食品の売り上げが拡大している。各社が品ぞろえを強化するなか、「刺身」「ユッケ」「冷やし中華」など、ユニークな商品も増えている。「冷やし中華」のニチレイフーズと、「刺身」のローソンをそれぞれ取材した。
【画像】冷凍「刺身」「冷やし中華」をみる（全15枚）
●家庭用冷凍食品市場の動き
日本冷凍食品協会の「令和3年…