日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 小麦粉の代わりに米粉を使ったケーキ店やパン店が増えている。米粉は小麦アレルギーの人を中心にもともと需要があった。ただふんわりもっちりした独特の食感をスイーツ…
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