乱獲の影響か、温暖化など気候変動の影響か──年々、魚を取り巻く環境は大きく変わっており、日本の毎年の漁獲量が減っている。魚に対しての需要が減っているのではなく、とにかく取れなくなっているのだ。そのため、魚の価格も上がりつつあるなど食生活、家計に影響を及ぼすようになっている。 そう…
乱獲の影響か、温暖化など気候変動の影響か──年々、魚を取り巻く環境は大きく変わっており、日本の毎年の漁獲量が減っている。魚に対しての需要が減っているのではなく、とにかく取れなくなっているのだ。そのため、魚の価格も上がりつつあるなど食生活、家計に影響を及ぼすようになっている。 そう…