「東京蕎麦族―TOKYO SOBA TRIBE―」私は親戚が西葛西で弘昇庵という蕎麦屋を営んでいて、学生の時分から蕎麦や丼物をご馳走になっているので、私の体の1割は蕎麦粉で出来上がっていると言っていいかもしれません。もちろん、神田のまつやや、やぶそば、先代小さん師匠がよく行っていたという上野の翁…
「東京蕎麦族―TOKYO SOBA TRIBE―」私は親戚が西葛西で弘昇庵という蕎麦屋を営んでいて、学生の時分から蕎麦や丼物をご馳走になっているので、私の体の1割は蕎麦粉で出来上がっていると言っていいかもしれません。もちろん、神田のまつやや、やぶそば、先代小さん師匠がよく行っていたという上野の翁…