いきステ、希少部位「トモサンカク」を厚切りで提供「オージーチップステーキフェア」 （ASCII.jp）

ステーキ専門店「いきなり！ステーキ」は、オーストラリア産のトライチップ（和名:トモサンカク）を使用したステーキを販売する「オージーチップステーキフェア」を4月22日～5月31日の期間限定で開催中です。 トライチップ（トモサンカク）は牛モモの付け根の筋肉の部分にあたる希少部位。赤身肉と脂身…