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ホッキ貝の貝殻にウニを盛り付け、蒸し焼きする「ウニの貝焼き」作り＝2日午前、いわき市 いわき市のキタムラサキウニを使った特産品「ウニの貝焼き」が2日、今季初めて出荷された。同市の沼之内魚市場で行われた入札では、1個当たりの最高値が7240円で取引される「ご祝儀価格」になった。 関係者は「…