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竹の新たな可能性を切り開く農場の秘密とは？（写真：筆者撮影） この記事の画像を見る(10枚) かぐや姫の物語で象徴的に登場する竹（タケ）。日本人が親近感を覚える植物のひとつだ。 私たちがもっともよく目にする大型のタケは、モウソウチクという。地上部は20メートルに達し、ビル7階もの高さとなる…