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高級食パンを「また食べたい」と思う人は50.3% 店による味の違いは感じる?

 4月8日~5月9日は、高級食パン専門店を運営する銀座仁志川が制定した「高級食パン文化月間」。4月8日は「し(4)ょくパ(8)ン」、5月9日は「こ(5)うきゅう(9)」の語呂合わせだという。

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 数年前に「高級食パン」が話題となり専門店の出店が相次いだが、原材料の小麦の高騰などを受け、閉店する店舗も相次いでいる。消費者は高級食パンについてどのように感じているのだろうか。N…